Teško je povjerovati da jedan začin može biti toliko koristan za zdravlje kao što je to kurkuma. Mnoge namirnice su omiljene u svijetu zbog svojih učinaka na zdravlje, ali rijetko koje od njih dobiju i znanstvenu potvrdu za to. No, kurkumina ljekovita svojstva podupire čak i znanost. Poznata je već tisućama godina, osobito na području Indije u čijoj se kuhinji tradicionalno koristi kao dodatak jelima, a upravo Indijci su joj dali i ime koje govori koliko je moćna. Naime, kurkuma znači čudo prirode.
Ono što mnogi ne znaju je činjenica da je ona zapravo biljka. Izgledom bismo mogli reći da je najsličnija mrkvi, a njen nutritivni sastav obiluje brojnim nutrijentima važnima za očuvanje zdravlja. Kurkuma sadrži brojne ljekovite spojeve, kurkuminoide, a kao najvažniji ističe se kurkumin. Titulu glavnog sastojka kurkume, kurkumin je između ostalog dobio jer ima izrazito snažno protuupalno djelovanje, kao i antioksidativna svojstva. Ovaj snažan antioksidans ne samo da neutralizira slobodne radikale, već se sugerira kako svojim djelovanjem može potaknuti djelovanje i drugih antioksidansa. Ima veliku ulogu u prevenciji brojnih bolesti, a daljnjim čitanjem otkrijte još njegovih benefita.
Smanjuje rizik kod kardiovaskularnih tegoba
Bolesti srca i krvožilnog sustava vodeći su uzrok smrtnosti u svijetu i činjenica je da se njihovoj prevenciji treba posvetiti više nego ikada. Pomoć u tome svakako može biti kurkuma, čiji najmoćniji sastojak kurkumin direktno utječe na pravilnu funkciju sluznice krvnih žila što govori da ima ulogu i u prevenciji jednako kao i u direktnom utjecaju na poboljšanje već narušenog zdravlja srca.
Poboljšava simptome artritisa
U borbi s artritisom najviše se ističe upala u zglobovima koja je sve češća pojava modernog doba. Budući da je kurkumin glavna zvijezda kada je o rješavanju upala riječ te direktno smanjuje ukočenost i oticanje zglobova, mnogi su ga prigrlili u terapiji kod reumatoidnog artritisa.
Sudjeluje u uspješnoj prevenciji raka
Jedna od najizazovnijih bolesti modernog doba također je i rak. Znanstvene studije dokazale su da kurkumin utječe na rast i razvoj raka, no za detaljnije tvrdnje još treba pričekati.
Obnavlja crijevnu floru
Ako imate problema s nadutosti, plinovima, bolujete od Chronove bolesti ili imate želučanih problema, kurkuma je također pobjednik na putu prema ozdravljenju i smanjivanju simptoma. Na prirodan način obnavlja crijevnu floru te ima detoksicirajući učinak i antigljivično djelovanje.
Pomaže u poboljšanju kože
Zasigurno ste se već mnogo puta susreli s oštećenjem svoje kože, u bilo kojem obliku. Bilo da je riječ o ranama, raznim upalnim stanjima, oštećenjima od štetnog UV zračenja i slično, kurkuma može biti sjajna pomoć zbog svojih protuupalnih svojstava. Antioksidativna svojstva mogu također pomoći u prevenciji od starenja, a u Indiji se kurkuma tradicionalno koristi i I na koži, za uljepšavanje mladenke prije vjenčanja što dodatno govori o njenim moćima za kožu.
Možete ju dodavati u razna jela, omiljeni smoothie ili čaj, no ipak, kao i kod svih biljnih pripravaka, treba biti oprezan s uzimanjem bilo kakvih dodataka prehrani. Zato je najbolje prije nego krenete s ikakvom terapijom, konzultirati se s obiteljskim liječnikom koji će vas uputiti na koji način, u kojim dozama uzimati određene pripravke baš kao i procijeniti je li taj lijek zaista idealan za vas i vaše zdravstvene tegobe.
Moglo bi vas zanimati i: Đumbir čudesno djeluje na naše zdravlje, a evo i kako
Tekst: Dalia Žmegač-Kunić
Foto: Unsplash