Statistike u Hrvatskoj upućuju na to da se u prosjeku godišnje po glavi stanovnika baci 71 kg hrane.
Stoga vam donosimo recept za ukusni pesto od brokule u kojem svaki komadić povrća, pa i stabljiku, možete iskoristiti, umjesto baciti. I upravo na ovaj način učinili ste puno za okoliš, ali i za sebe.
Sezonske namirnice slabo poznajemo, a svakim konzumiranjem sezonskog voća i povrća, čuvamo okoliš i dajemo našem tijelo ono što mu je potrebno.
Pesto od brokule
Vrijeme potrebno za pripremu, okvirno 10 minuta, a za kuhanje 20 minuta.
Porcija za 2-4 osobe
Potrebni sastojci:
1 stabljika brokule (zajedno s listovima)
25 g badema
15 g sjemenki buče
30/40 ml maslinovog ulja
½ limuna (za iscijediti)
Sol
Papar
Voda
Priprema:
Dobro operite brokulu
Izrežite stabljiku brokule na tanje kolute.
U slanoj vodi prokuhajte (4-5 minuta) izrezane kolute stabljike brokule zajedno s njezinim listovima. NAPOMENA: Nakon kuhanja vodu sačuvajte ukoliko želite skuhati tjesteninu uz koju ćete jesti pripremljeni pesto
Procijedite skuhanu brokulu, ohladite par minuta i stavite u blender ili posudu u kojoj ćete to umutiti štapnim mikserom zajedno s bademima i sjemenkama buče. Dodajte ulje, sol, papar i po želji papriku i na kraju dodajte malo vode, toliko da skoro pokrije sastojke.
Miksajte sve dok ne postignete kremastu smjesu, promiješajte i spremite u staklenku u koju ćete na vrh smjese staviti maslinovo ulje i spremiti u hladnjak.
Ako želite konzumirati odmah, skuhajte tjesteninu, kada bude skuhana pomiješajte s vašim pestom od brokule.
Da bismo pružili najbolje iskustvo, koristimo tehnologije poput kolačića za čuvanje i/ili pristup informacijama o uređaju. Suglasnost s ovim tehnologijama će nam omogućiti da obrađujemo podatke kao što su ponašanje pri pregledavanju ili jedinstveni ID-ovi na ovoj web stranici. Nepristanak ili povlačenje suglasnosti može negativno utjecati na određene karakteristike i funkcije.
Funkcionalni
Uvijek aktivni
Tehničko skladištenje ili pristup je striktno neophodan za legitimnu svrhu omogućavanja korištenja određene usluge koju izričito traži pretplatnik ili korisnik, ili u jedinu svrhu izvršenja prijenosa komunikacije preko elektronske komunikacijske mreže.
Postavke
Tehničko skladištenje ili pristup su neophodni za legitimnu svrhu čuvanja podešavanja koje ne traži pretplatnik ili korisnik.
Statistika
Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u statističke svrhe.Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u anonimne statističke svrhe. Bez sudskog naloga, dobrovoljne suglasnosti od strane vašeg dobavljača internet usluge ili dodatnih zapisa treće strane, informacije sačuvane ili preuzete samo za ovu svrhu obično se ne mogu koristiti za vašu identifikaciju.
Marketing
Tehničko skladište ili pristup su potrebni za kreiranje korisničkih profila za slanje reklama ili za praćenje korisnika na web stranici ili na nekoliko web stranica u slične marketinške svrhe.
