Naša čitateljica Jana nam je uljepšala dan kada je poslala fotografije iz svoje šetnje riječkom tržnicom. Naime, glavna gradska tržnica je omiljeno mjesto Riječana još od 19. stoljeća. Čak i kada nemate inspiraciju za ručak, tu ćete je u nekoliko minuta šetnje dobiti. Štoviše, uvjereni smo da se na kraju nećete moći odlučiti što kuhati.
Još od davnina na riječkoj tržnici se prodavala netom ulovljena riba koju su lokalni ribari iskrcavali na mol te u košarama nosili na prodaju.
Iako je tržnica na početku bila pod otvorenim nebom, 1866. ravnatelj riječkog Tehničkog ureda Izidor Vauching je napravio projekt prema kojem je počela izgradnja dvaju paviljona. Poslije je riječki arhitekt Carlo Pergoli osmislio novi izgled tržnice, a radovi su završeni 1916. godine.
Kako je navedeno na stranici Visit Rijeka, Pergoli je u oblikovanju pokazao naklonost bečkoj secesiji. Na to upućuje kamena dekoracija, rad venecijanskog skulptora Urbana Bottassa. Riječ je o kapitelima, četiri fontane u unutrašnjosti ribarnice, te ukrasima na pročelju. Oko stupova i na pročelju Bottasso je poslagao brojan morski životinjski svijet, čineći to tako vješto kao da se odlučio osobno prihvatiti prodavačkog posla. Kameni rakovi, hobotnice, ribe i školjke ostavljaju dojam živih, pozivajući prolaznika da se približi ribarnici, u kojoj će pouzdano naći nešto za svoj stol.
Iako nam je bilo zanimljivo saznati više o povijesti tržnice, ipak smo se jedva čekali vratiti u sadašnji trenutak i otkriti što nam je to Jana zabilježila u svojoj šetnji. Podijelila je s nama i recepte na koje ju je šetnja tržnicom inspirirala, ali to ćemo podijeliti s vama sutra.
Sada vas prepuštamo uživanju u čudesnim prizorima i bojama koje će vas nadamo se potaknuti da se i sami uputite do najbliže tržnice jer su one žile kucavice svakog grada i najbolja inspiracija za nutritivno bogate obroke. Iako je cjelokupna ponuda odlična, moramo vam priznati kako su nas divlje šparoge posebno razveselile. Pa krenimo u šetnju koja će probuditi gurmana u vama.
Tekst: Anđela Sabranović
Foto: Jana Tomek