Konzumirate li čajeve? Ako je vaš odgovor negativan, uvjeravamo vas da ćete nakon ove dobre priče na čajeve gledati drugim očima. Na hrvatskom tržištu postoji zanimljiv i autentičan brend koji se bavi ceremonijom čaja. Ona se sastoji od ekoloških, ručno probranih čajeva koji dolaze uz posebne setove i dodatke. Organski čajevi s hrvatskim potpisom Odores Silentii nešto su što morate probati i brend su za koji će se čuti!
Odores Silentii ili Mirisi tišine obiteljska je manufaktura obitelji Sekulić osnovana s ciljem usvajanja novih znanja, provedbe više zajedničkog obiteljskog druženja i komunikacije te upoznavanja novih i zanimljivih ljudi. Razgovarali smo s njima i saznali sve o ideji pokretanja brenda, ali i o kulturi ispijanja čaja u Hrvatskoj.
Kako ste došli na ideju pokretanja brenda?
Na ideju o pokretanju brenda je prije 3 godine došao moj otac koji je veliki ljubitelj čajeva i stolar. On je u užurbanoj svakodnevnici pronalazio trenutke mira u ispijanju domaćih čajeva koje je najčešće sam ubirao. Njegova ideja je bila stvoriti ”trenutak tišine” u kojemu osoba odvaja vrijeme za sebe uz uživanje u čaju koji je poslužen u personaliziranom setu. Mi smatramo da je naša svakodnevnica vrlo užurbana i sve je podređeno ”fast” proizvodima stoga mi nudim potpuno drugačije proizvode u kojima je naglasak na uzimanje vrijeme za sebe kroz ”slow” pića odnosno naše čajeve.
Vi ste obiteljski biznis – imate li podijeljena zaduženja ili svi radite sve?
Kod nas su zaduženja većinski podijeljena ali svatko uskače gdje god je potrebno. Imamo jako dobru međusobnu komunikaciju i dijelimo slična mišljenja po pitanju poslovnih odluka i sljedećih koraka koje želimo poduzeti za unaprjeđenje brenda.
Kako nastaju vaši čajevi, čajevi s hrvatskim potpisom? Gdje ih uzgajate i kako birate okuse koje ćete uvrstiti u vašu ponudu?
Naši čajevi nastaju u suradnji s OPG-om Bioplanta iz Križa. Naši partneri uzgajaju vrhunske ekološke biljke na svojim poljima koje prolaze kroz proces ručnog odabira i pretvaraju se u naše čajeve. Naglasak kod naših čajeva je na ručnom odabiru koji pridonosi kvaliteti proizvoda. Za 1 kg našeg matičnjaka potrebno je 4-5 sati ručnog probiranja listića. Uvijek biramo biljke iz hrvatskog podneblja za koje smatramo da imaju svoja ljekovita svojstva te su ujedino ukusne za ispijanje.
Vidjeli smo i da imate poseban pribor za konzumaciju vašeg čaja – po čemu je on zapravo poseban?
Naš pribor je komplementaran samom čaju jer izvlači ono najbolje iz naše zamisli čajne ceremonije. Setovi za posluživanje su izrađeni od jedinstvenog komada drveta kojeg ručno obrađujemo i njegujemo prirodnim uljima. Svaki set je unikatan i personaliziran (graviramo logo, ime, posvetu) za svakog pojedinog kupca te je pakiran u ručno rađene drvene škrinje. Pribor za posluživanje koji dolazi uz set se može i zasebno kupiti pa tako na primjer uz adekvatnu prozirnu šalicu s cjediljkom svaka osoba ima mogućnost doživjeti transformaciju boje, okusa i mirisa.
Kakvi su Hrvati i kultura ispijanja čaja? Postoji li ta kultura uopće?
Koliko je nama poznato ta kultura nije još uvijek u potpunosti razvijena u Hrvatskoj. Svakako postoje ljubitelji čajeva i dobra ponuda uvoznih čajeva no većinom su zastupljeni komercijalni čajevi iz filter vrećice. Također, ljudi većinom konzumiraju čaj kada su bolesni ili ih boli želudac. Mi želimo stvoriti želju za konzumiranjem izvornih hrvatskih čajeva koji osim svog okusa imaju i ljekovita svojstva te doprinose očuvanu zdravlja.
Može li se negdje naučiti nešto više o samoj konzumaciji čaja i njegovim dobrobitima?
Postoji mnoštvo literature o biljkama i njihovim ljekovitim svojstvima i načinima primjene. Za svaku biljku na našem webshop-u postoji opis njezinih ljekovitih svojstva i uvijek pozivamo ljude da nam se obrate za preporuku ili pročitaju više na našem blogu.
Postoje li ljetni i zimski čajevi? Kako se to određuje – možete li nam preporučiti koji čaj je bolje piti ljeti a koji zimi?
Što se tiče same vrste biljke nema razlike i svaku biljku koju konzumirate u zimskim mjesecima možete koristiti za čaj i po ljeti. Jedina razlika je što većina ljudi voli konzumirati osvježavajuća i hladna pića ljeti što je moguće i kod pripreme naših čajeva. Uz set Aroma koji se nalazi u našoj ponudi, pripremljeni čaj možete rashladiti u hladnjaku i poslužiti za vrijeme toplijih mjeseci.
Vrijeme curi i ljeto je sve bliže – ljudi masovno posežu za detox proizvodima među kojima su i čajevi? Postoje li zaista detox čajevi i koji su vaši stavovi po tom pitanju?
Mi smatramo da svaki čaj ima svoja ljekovita svojstva koja osim što su namijenjena liječenu specifičnih tegoba pridonose i sveukupnom pročišćavanju organizma od toksina kojima smo podložni radi ubrzanog načina života.
Tko su vaši kupci? Kupuju li Hrvati ili stranci?
Naši kupci su većinom Hrvati no ima i stranaca kojima je ovakav proizvod prilično inovativan i interesantan radi samih biljaka koje koristimo. Nadamo se da ćemo se u budućnosti imati priliku više proširiti na inozemna tržišta.
View this post on Instagram
Koji su vaši planovi za budućnost?
Naš plan je i dalje kontinuirano raditi na našoj ponudi biljaka i setova za posluživanje te se nadamo da ćemo u budućnosti imati priliku otvoriti showroom gdje će naši kupci moći isprobati naše proizvode. Naš asoritman možete trenutno pronaći na našem webshopu, Instagramu i Facebooku te u trgovini Jedem doma na adresi Ilica 76, Zagreb.
Moglo bi vas zanimati: Evo kako možete uvesti održivost i u segment prehrane!
Razgovarala: Vjera Pađen
Foto: privatna arhiva Odores Silentii