Imate bocu gina kod kuće? Ha, pa tko nema! Gin nam se nekako uvukao pod kožu posljednjih godina i rijetki su oni koji nisu nikad „pali“ na čari tog svestranog pića. Znamo da znate za gin tonic, ali ovi kokteli s ginom su jedna sasvim nova razina i poželjet ćete ih kušati.
Ako ste među onima koji nisu dosad niti razmišljali dalje od gin tonica i niti pomislili da postoje razni kokteli s ginom, sigurni smo da ćete krenuti redom s isprobavanjem. I da, zgodno je ako ih pijuckate vikendom, ali – tko još brine o tom. Svaki dan je dobar dan za gin!
Pa da krenemo, kokteli s ginom nikog ne čekaju!
Southside
Ovo je jedan klasičan i otmjen koktel, a najbolje ga je opisati kao – Mojito, ali s ginom.
Potrebno:
- 6 listića mente
- 4 žlice gina
- 2 žlice soka limete (ili jedna limuna, jedna limete)
- 1 žlica javorovog sirupa
Priprema:
Stavite listiće mente u shaker i malo ih zgnječite, odnosno pritisnite – ne previše. Na taj način listići će ispustiti svoja esencijalna ulja.
Dodajte gin, sok limete (i limuna), te sirup u shaker. Napunite ledom i tresite dok ne bude hladno.
Natočite u ohlađenu čašu i ukrasite dodatnim listićima mente. Ove listiće možete lagano protrljati između prstiju, također kako bi ispustili svoja ulja. Možete dodati i koricu limuna.
Ako želite, možete koktelu dodati i sodu, pa će postati lagano pjenušav.
Gin Rickey
Jedan je od najjednostavnijih koktela koje možete napraviti. Ima mjehuriće, služi se u visokoj čaši i nevjerojatno je slastan.
Potrebno:
6 žlica gina
3 žlice svježeg soka limete
8 žlica soda vode
Led
Priprema:
Ulijte gin i sok limete u visoku čašu i promiješajte.
Napunite ledom i dodajte vodu s mjehurićima. Ukrasite koricom limuna.
Greyhound
Predivne je boje, blago ružičaste boje koja dolazi od soka grejpa. A uz gin, to je jedini sastojak ovog osvježavajućeg koktela.
Potrebno:
- 3 žlice gina (ovdje ga čak možete zamijeniti votkom i dobit ćete Vodka Greyhound koktel)
- 6 žlica svježe cijeđenog soka grejpa
- 1 žličica javorovog sirupa – može i bez
- Za ukras: korica ili kriška grejpa i ružmarin
Priprema:
Napunite čašu ledom.
U shaker stavite gin, sok grejpa i sirup, te 4 kockice leda i tresite dok ne bude hladno.
Ulijte u čašu, pa ukrasite grejpom i grančicom ružmarina, ako želite.
Negroni
Ovo je koktel talijanskog porijekla, a služio se kao aperitiv. Podjednako je osvježavajuć, gorak i složen – piće u kojem želite duže uživati. Lako je zapamtiti recept jer u njega ide od svega po 2 žlice.
Potrebno:
- 2 žlice gina
- 2 žlice slatkog vermuta
- 2 žlice Camparija
- Led
- Za ukras: korica naranče
Priprema:
U dovoljno velikoj čaši pomiješajte gin, slatki vermut i Campari. Dodajte šaku leda i miješajte 30 sekundi bez prestanka.
U nisku čašu stavite led, pa preko njega prelijte koktel.
Nožem odvojite koricu naranče širine 2 cm. Iscijedite koricu u koktel da pusti ulja. Prijeđite koricom nježno po rubu čaše, pa ju zatim stavite u čašu i poslužite.
Gin martini
Legendarni suhi martini! Znamo kako se proslavio, znamo da se može piti shaken ili stirred, s ledom ili bez, a može i s votkom ili sa ginom (rasprave o ovom potonjem ne prestaju). U ovom su legendarnom koktelu samo 2 sastojka.
Potrebno:
- 6 žlica gina
- 1 žlica suhog, bijelog vermuta
- Za ukras: korica limuna ili masline
Priprema:
U čaši za miješanje koktela pomiješajte gin i vermut. Dodajte u čašu šaku leda i neprestano miješajte 30-ak sekundi, dok ne bude potpuno hladan.
Prelijte u čašu za martini.
Odrežite 2 cm široku koricu limuna. Iscijedite koricu u koktel, da bi otpustila ulja. Lagano njome prijeđite po rubu čaše, pa je ubacite u čašu.
Dovoljno? Za početak sasvim dovoljno. Čekajte, ljeto još nije ni na vidiku. Tad ćemo se potpuno raspustiti! Ovo su samo kokteli koje možete pijuckati vikendom, s najdražom osobom – doma, najčešće. No, uskoro sve selimo na otvoreno!
Imamo samo jednu napomenu: kupite dobar gin ili barem provjerite odgovara li vam prije nego kupite cijelu bocu, jer o kvaliteti gina uvelike ovisi okus koktela.
Moglo bi vas zanimati i: Znanost kaže – čaša vina na dan može spriječiti dijebetes
Tekst: Nataša Krstičević
Recepti: acouplecooks.com
Foto: Canva