Znate onaj osjećaj kada krenete raditi ručak i sjetite se kako vam samo jedan od sastojaka nedostaje?
Tu je pak i prva jutarnja kava za koju ste zaboravili kupiti mlijeko ili doručak za koji nedostaje kruh…
To su one svakodnevne sitnice koje nam doslovno u trenutku mogu pokvariti dan koji je uz jednostavno tjedno planiranje mogao ispasti mnogo bolji.
Svi znamo kako je planiranje i organiziranje ključno za uspjeh u bilo čemu, ali iz nekog razloga tako malo ljudi to doista i prakticira.
Kupovina koja nije planirana često završava bacanjem hrane, a to je ono što svi želimo izbjeći. U Hrvatskoj se primjerice po osobi godišnje baci oko 75 kg hrane! To ne smije biti informacija koju ćemo ignorirati, posebno danas kada svaki dan na vijestima gledamo toliko ljudi u ratom zahvaćenim područjem koji bi u ovom trenutku sve dali za hranu i vodu. Možda ste na prvu pomislili kako pojedinac ne može napraviti razliku, ali ako živite u kućanstvu od četiri člana i svi pređete na zero waste način života godišnje ćete spasiti 300 kg hrane.
Glavni krivac tolikom bacanju hrane je loša procjena. Ljudi često pogrešno procjene potrebnu količinu prilikom pripreme ili zaborave da nešto imaju u kuhinjskim ormarićima i onda bacaju jer je istekao rok.
Uz neke jednostavne promjene možete gotovo potpuno prestati s bacanjem hrane, a uz to se i zdravije hraniti.
TJEDNI JELOVNIK
Definirati unaprijed mjesečni jelovnik je doslovno nemoguće, ali zato je tjedan dana idealno vrijeme u svakom smislu. Jednostavno vam je osmisliti što kuhati, gotovo sve namirnice, pa čak voće i povrće možete kupiti unaprijed za tjedan, a i već znate hoćete li za vikend biti doma. Zato smo mi i jednom kreirali tjedni jelovnik za vas. Ne zaboravite prilikom kreiranja jelovnika pregledati što već imate u policama i hladnjaku te najprije iskoristite te namirnice. Ovo je mala promjena uz koju možete dobiti puno kvalitetniju svakodnevicu. Danas možete i besplatno preuzeti tjedne planere za svoje obroke.
POPIS NAMIRNICA I TJEDNA KUPOVINA
Kada osmislite tjedni jelovnik, popis namirnica ćete moći napraviti doslovno u nekoliko minuta. Ono što je jako važno jeste da se tog popisa prilikom kupovine doista i pridržavate jer svi znamo koliko zna primamljiva biti ponuda u trgovinama. Bespotrebno kupovanje ćete izbjeći tako što ne idete gladni u kupovinu.
VIŠAK HRANE NE BACAJTE
Ma koliko god pažljivo planirali, uvijek nam se može dogoditi da ostane viška hrane. Taj višak ne bacajte, nego ga kreativno iskoristite za pripremu nekih jela koja do sada niste pravili. Višak mesa je primjerice idealan za salatu ili sendvič. Odlične ideje za takve obroke nudi nam i Jamie Oliver u svom novom show-u u kojem nas uči kako kuhati uz što manje novca te kako iskoristiti sve ostatke.
KUPUJTE NAMIRNICE KOJE STOJE U RINFUZI
Sve je više trgovina koje podržavaju zero waste način života pa tako sve češće možete kupovati namirnice iz rinfuza. Jednostavno ponesete svoje staklenke i napunite ih željenim sadržajem. Ovako ćete moći kupiti točno željenu količinu, nećete stvarati dodatni otpad od ambalaže i u konačnici ćete baciti manje hrane. Kada kupujete zapakirane namirnice, često ste primorani kupiti više nego što vam realno treba, a ovako ćete i tu pojavu spriječiti.
U svakom slučaju, jako je sebično od nas bacati hranu, posebno kada znamo da postoje načini uz koje to ne moramo činiti. Zato, aktivirajmo se zajedno već danas i planirajmo svoje obroke i samim time svoj život!
Moglo bi vas zanimati: STOP bacanju hrane: Uz ove savjete smanjite bacanje hrane!
Tekst: Anđela Sabranović
Foto: Pexels
