Švedska torta od mrkve postat će vam omiljeni desert

by Anđela Sabranović

Uvijek nas nekako privuku recepti iz skandinavskih zemalja jer već znamo da možemo očekivati jako posebne, bogate okuse, a sve uz jednostavnu pripremu. Tako nas je oduševila i torta od mrkve koju smo probali i jednostavno smo morali podijeliti recept i s vama. Ova torta je pomalo neobična za nas, ali upravo zbog toga okus ostavlja bez daha jer se radi o neočekivanoj kombinaciji mrkve i sirnog namaza. Da, znamo da zvuči neobično, ali vjerujte nam na riječ da je kombinacija savršena jer sirni namaz daje potrebnu svježinu slatkom biskvitu.

U nastavku vas očekuje jednostavni recept.

Švedska torta od mrkve

SASTOJCI

Biskvit

500 g sitno naribane mrkve
2 jaja
1 dl ulja
2 dl brašna
1 čajna žlica cimeta
1 čajna žlica praška za pecivo
1 čajna žlica vanilin šećera
1 čajna žlica sode bikarbone
140 g šećer

Krema

75 g maslaca
1 dl šećera u prahu
1 žlica soka limete (jako je važno da koristite limetu, a ne limun koji može dati gorak okus)
200 g sirnog namaza
1 čajna žlica arome od vanilije

*Ova količina sastojaka je idealna za klasični okrugli kalup

PRIPREMA PODLOGE

  1. Dobro izmiksajte jaja, ulje i šećer
  2. Polako dodajte brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i vanilin šećer i sve dobro izmiksajte
  3. Dodajte sitno naribanu mrkvu i lagano žlicom promiješajte. Ako želite možete dodati i malo oraha u smjesu.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
  5. Pecite 20-tak minuta

PRIPREMA KREME

  1. Maslac sobne temperature pomiješajte sa šećerom u prahu, aromom vanilije i sokom limete
  2. Dodajte sirni namaz i sve dobro izmiksajte
  3. Nanesite kremu na još toplo tijesto i ostavite da se ohladi
  4. Za dekoraciju po vrhu torte možete staviti naribanu limetu ili mrkvu
    Uživajte!

Moglo bi vas zanimati i: Zdravi sendviči – potpun obrok u kućnom uredu ili na poslu

Tekst: Anđela Sabranović

Foto i recept: ingmar.app

Možda će vam se svidjeti

Želite pratiti novosti vezane za slowliving concept?

Povremeno ćemo vam slati notifikacije sa savjetima kako živjeti bolje, zdravije i sretnije!