Tko je vidio raditi na Praznik rada, pa tako i kuhati? Produženi vikend, ovog petka, 1. svibnja, produženo izdanje Špica Placa poziva na Trešnjevački plac, gdje će kuhati 15 ugostitelja, a vi možete napokon, bez razmišljanja o pripremi, samo doći i odmoriti. Program počinje ranije nego inače, već od 16 sati, i traje do ponoći, a dodatni razlog za dolazak je i Enes Hrnjić, poznat po najboljoj pizza napoletani na ovim prostorima.
Za sve koji ostaju u Zagrebu, vraćaju se s izleta, samo žele produžiti prvomajsko druženje ili napraviti uvertiru u noćni izlazak, Špica Plac je sigurna adresa na zapadu grada, mjesto gdje se kvart prirodno okuplja i slavi produženi vikend bez rada.
Ovog petka ponuda se dodatno pojačava dolaskom Enesa Hrnjića koji na plac stiže sa svojim konceptom Omerta Pizza Contemporanea. Riječ je o poznatom pizzaiolu koji je sudjelovao u pokretanju nekoliko zapaženih zagrebačkih pizzerija, a nedavno se najviše istaknuo od svih i na Pizza Festivalu Zagreb. Njegov pristup donosi lagano, prozračno tijesto i fokus na kvalitetne sastojke, a na Špica Plac stiže s pizzama Vendetta Piccante i Bella Mortadella, bestsellerom Omerte na Pizza festivalu, kao i talijanskim slasticama poput cannola i tiramisua.
Talijansku liniju dodatno zaokružuje Pastamise s tjesteninama cacio e pepe i varijantom s tartufima, koje se pripremaju i serviraju iz koluta sira, format koji spaja atraktivnu pripremu i pun okus.
Protekla dva petka pokazala su koliko je ovakav koncept potreban zapadnom dijelu grada, Trešnjevački plac bio je ispunjen, jer Špica Plac okuplja sve obitelji s djecom, umirovljenike, ekipe, parove i četveronožne članove i upravo u tome je njegov smisao. Dođeš na plac i gotovo je nemoguće da ne sretneš nekog poznatog ili da ne ostaneš duže nego što si planirao.
Uz talijanske novitete, ostatak ponude sadrži kao i do sada od konkretnih roštilj varijacija ćevapa, ražnjića, ramsteka, kobasica i raznih interpretacija burgera, do punjenih krumpira, američkih gastro hitova i kuhinja koje donose azijske, meksičke i latino okuse. Sve je posloženo tako da svaki štand nudi nešto drugačije, a da funkcionira i kao brz zalogaj i kao puni obrok, bez previše razmišljanja upravo kako i treba izgledati hrana na Praznik rada.
Slastice i pića prate isti princip raznolikosti, od palačinki i langoša do torti, hurmašica i sladoleda i od craft piva zagrebačkih pivovara do koktela i osvježavajućih bezalkoholnih limunadi koje dodatno naglašavaju proljetni karakter ovog koncepta. Svakog petka dok god vrijeme dopušta, a posjetitelji odobravaju razvijat će se i sam projekt i ponuda.
Glazbeni program i ovog puta ostaje u funkciji atmosfere, DJ setovi prate tempo večeri u pozadini, gradeći atmosferu prema večernjim satima. Špica Plac tako i ovog petka ostaje nova zagrebačka špica gdje se spontano spajaju kvart, hrana i druženje, bez potrebe da išta bude u prvom planu osim ljudi.
Ulaz je slobodan, a sve generacije dobrodošle.
Tekst: PR
Foto: PR
MOGLO BI VAS ZANIMATI: Što sve možete probati ovog petka na Špica Placu na Trešnjevci