Već sama pomisao na Dan sv. Patrika u nama potiče dobro raspoloženje jer je sve u vezi ovog dana nekako posebno veselo i razigrano. Potaknuti tim razmišljanjem odlučili smo unijeti i malo zabave u naše kuhinje te smo pronašli recept za muffine s Baileys kremom. Sigurni smo kako ćete prilikom pripreme uživati i u kojoj kapljici mnogima omiljenog likera koji je neodoljiva kombinacija irskog viskija, pralina i kakaa. Pa krenimo na recept!
RECEPT
SASTOJCI ZA MUFFINE
- 2 šalice brašna
- 2 šalice smeđeg šećera
- 3/4 šalice kakaa
- 2 čajne žlice praška za pecivo
- 1 čajna žlica sode bikarbone
- 1 čajna žlica soli
- 1/4 šalice Baileysa
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice ulja
- 2 jaja
- 1 čajna žlica ekstrakta od vanilije
- 1 šalica vruće vode
PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
Pripremite kalupe za muffine
U posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol
Dodajte mlijeko, Baileys, ulje, jaja i ekstrakt vanilije te sve dobro povežite mikserom
Smanjite brzinu miksera i lagano dodajte vruću vodu
Opet miksajte na većoj brzini oko minute
Punite 3/4 kalupa za muffine i pecite 20-tak minuta
Pustite muffine da se hlade prije stavljanja kreme
KREMA
SASTOJCI ZA KREMU
- 1 šalica maslaca (treba biti na sobnoj temperaturi)
- prstohvat soli
- 300 g smeđeg šećera
- 3 žlice Baileysa
PRIPREMA
Dodajte u posudu sve sastojke i miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Nanesite je uz pomoć slastičarske vrećice na muffine i vaš desert je spreman.
Ovi zabavni muffini mogu biti pravi poticaj da organizirate druženje za Dan sv. Patrika uz Bailey’s i neodoljive muffine. Sigurni smo kako će vaši gosti biti oduševljeni!
Moglo bi vas zanimati i: Savršen (među)obrok – chia puding s malinama i bananama
Tekst: Anđela Sabranović
Foto i recept: whiskynsunshine.com
