Danas s vama dijelimo jedan od onih recepata koje volimo upravo zato što su jednostavni, brzi i uvijek dobro prolaze. Ovaj kolač s jagodama zaista je idealan kad želite nešto fino, sočno i bez previše kompliciranja.
Priprema je vrlo jednostavna. Peče se samo biskvit, na njega se slažu svježe jagode, a zatim se sve zalije preljevom za torte. Ako volite, na vrh možete dodati i šlag, iako je kolač odličan i ovako, lagan, voćni i baš proljetni.
Poigrajte se po svom ukusu i prilagodite ga sebi jer upravo su takvi recepti najljepši. jednostavni, a uvijek posebni.
U slast i uživajte u malim, slatkim trenucima.
Sastojci:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 ml mlijeka ili vode
- 150 ml ulja
- 250 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Dodatno:
- po želji pekmez od jagode
- 2 posudice jagoda
- 2 crvena preljeva za torte
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 180C i ostavite da se grije.
- Tepsiju od pećnice obložite masnim papirom za pečenje, ako nemate veliku od pećnice, uzmite neku malo manju, zavisno od veličine tepsije ovisit će i visina vašeg biskvita.
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, ali nemojte ih pretući kako biste ih kasnije lakše umiješali u smjesu.
- Žumanjke i šećere posebno izmiksajte, otprilike 2 minute sve dok se ne spoje u glatku smjesu pa im dodajte i mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve skupa izmiksajte da se spoji.
- Sada u smjesu žumanjaka dodajte bjelanjke, nježno špatulom i kružnim pokretima uvijek u istu stranu spojite smjese.
- Gotovu smjesu izlijte u tepsiju (moja je oko 26*37 cm, nemam veću), lagano poravnajte špatulom i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 10-15 minuta, zavisno od pećnice i koliko je velika tepsija. Probodite nožićem nakon 10-e minute i ukoliko je suh biskvit je gotov.
- Biskvit malo ohladite.
- Ukoliko želite možete ga premazati s par žlica pekmeza od jagoda.
- Svježe jagode operite i nasjeckajte ih na sitno pa ih na gusto poslažite po biskvitu, utisnite ih malo rukom da se poravna.
- Preljev za torte pripremite po uputama s vrećice, trebat će vam 500 ml vode i 4 žlice šećera, ali sve piše na pakiranju.
- S preljevom prelijte kolač i stavite ga na hlađenje.
- Ukoliko želite možete ga premazati šlagom.
Recept: Domacica.com.
Foto: Domacica.com
MOGLO BI VAS ZANIMATI: Zašto smo ponekad gladni i nakon jela? Sedam mogućih razloga koje ne treba ignorirati