Sočan desert čija vam priprema ne oduzima puno vremena, a usput uključuje i omiljene citruse? Mi smo za! Cheesecake s limunom jednostavan je ljetni desert, osvježavajućeg okusa koji sjajno odgovara na visokim temperaturama. Ovaj recept jako se brzo i jednostavno priprema što ga čini odličnim slatkim kandidatom za desert u ljetnim mjesecima. I ono najvažnije, ne uključuje paljenje pećnice.
Potrebni sastojci za cheesecake:
150 grama keksa
50 grama maslaca
20 grama šećera
1 vanilin šećer
320 grama mascarpone sira
korica jednog limuna
sok od tri iscijeđena limuna
Priprema:
Usitnite kekse, ručno ili u blenderu, dodajte im otopljeni maslac te šećer. Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporediti po odabranom kalupu za tortu. To je zapravo baza vašeg kolača. Stavite ju sat vremena u hladnjak kako bi postala čvrsta i kompaktna.
Za pripremu kreme, miješajte mascarpone, vanilin šećer, koricu limuna i limunov sok, sve dok ne dobijete čvrstu i jednoličnu smjenu. Kremu pospite po kori, odnosno biskvitu od keksa i volila! Cheesecake možete poslužiti s par listića metvice, šumskim voćem ili slatkim vrhnjem. Dobar tek!
Tekst: Slowage365.hr
Foto: Pinterest