Kakvog su okusa Etna, Stromboli ili pak Magma, čije će tijesto ili pak kreativne kombinacije vrhunskih nadjeva biti najveći favoriti, kakva iznenađenja spremaju veseli i opičeni Zagorci, ali i tvorac Dubai groznice, doznajte već od 8. svibnja kada počinje 4. Pizza Festival Zagreb.
Tko su glavni pizzaioli na Pizza Festivalu?
Na festivalu će biti 11 kućica sa specijalitetima probranih pizza majstora.
Al Dente nudi šest umjetnički osmišljenih pizza s rubovima tipičnim za Napoletanu i Canottu. Korišteni sastojci, poput burrate i Fior di Latte mozzarelle iz Napulja, jamče autentičan okus.
Pizza Re, pod vodstvom braće Cvetko, vraća se s pet pizza, uključujući popularnu Mortadelu i originalnu Pizza Re. Njihovo tijesto fermentira 48 sati, osiguravajući lagan i prozračan zalogaj.
Pizza Social Club kombinira stilove napoletane i romane te najavljuje nova kreativna izdanja nakon prošlogodišnjeg hita – Biance s tartufima.
Pizza inspirirana talijanskim vulkanima
RougeMarin donosi sicilijansku pizzu poznatu kao “sfincione”. Njihove pizze nose imena vulkana – Etna, Stromboli, Vesuvio, Vulcano i Magma – i pune su bogatih i neočekivanih sastojaka, od roast beefa i tonnata do brioche mrvica i ukiseljenog povrća.
Zagorci ponovno iznenađuju
Zagyland, veseli tim iz Zagorja, vraća se nakon prošlogodišnjeg debija s četiri pizze, uključujući novu “pizzu iznenađenja” za koju kažu da “nema veze ni s kebabom ni s ananasom”.
Pizza fritta i svježa tjestenina u kolutima sira
Za ljubitelje pržene pizze tu je kućica Pizza Fritta, dok će tjesteninu u kolutima Grana Padano nuditi ekipa iz Pastemisee. Njihova tjestenina s tartufima i Cacio e pepe priprema se pred gostima i prava je atrakcija.
Gelato, kokteli i slastice iz Dubaija
Juraj Klepić donosi novu verziju svoje slavne Fry Dubai slastice, dok Ginglebells koktel bar priprema posebna izdanja Spritzeva. Centralni bar nudit će vina, piva i pića za sve ukuse, a korisnici ZABA kartica uživat će u popustima.
Pizza radionica s KitchenAidom
Posebna atrakcija bit će radionica izrade napoletanske pizze 15. svibnja pod vodstvom chefa Vedrana Boškovića. Ograničena je na 10 sudionika i uključuje sve – od zamjesa do pečenja, uz KitchenAid mikser i METRO sastojke profesionalne kvalitete.
Popratni program: filmovi, kvizovi i sadržaji za djecu
Na festivalu vas očekuju Staropramen Movie Night (9. i 16. svibnja), Food kviz powered by METRO, radionice “Pinelli i vino”, sadržaji za djecu, trampolini i napuhanci, te glazbeni nastupi DJ-a uz talijanske i svjetske hitove.
Lokacija i praktične informacije
- Mjesto: Trg dr. Franje Tuđmana, Zagreb
- Datum: – od 8. do 18. svibnja 2025.
- Radno vrijeme: pon – pet 12:00 – 24:00 / sub – ned 11:00 – 24:00
- Ulaz: Besplatan
Za najnovije informacije o programu i prijavama, pratite Pizza Festival Zagreb na Facebooku i Instagramu.
Tekst: PR
Foto: PR Pizza Festivala Zagreb