U ljetnim mjesecima, kada temperature rastu, a večeri postaju duže, mnogi traže osvježenje koje ne uključuje alkohol. Bezalkoholni kokteli, poznati i kao mocktails, nude savršenu kombinaciju okusa i osvježenja bez osjećaja krivnje. Zagreb, s bogatom ugostiteljskom scenom, nudi brojne lokacije gdje možete uživati u ovim kreativnim napitcima.
Amadria Park Hotel Capital
U ponudi bara Amadria Park Hotela Capital u Jurišićevoj ulici nalazi se tri bezalkoholna koktela koji su dostupni tijekom cijele godine, dok se za posebna događanja povremeno kreiraju i kokteli izvan redovite ponude. Glavni barmen Karlo Kralj osmišljava nove, pažljivo izbalansirane recepture kako bi svakom gostu ponudio okus po mjeri. Među stalnim favoritima su:
- Hugo Light – osvježavajuća varijanta popularnog Hugoa, bez alkohola, s bazgom, Spriteom i svježom mentom.
- Coconut Kiss – gusti i slatki tropski koktel nalik Pina Coladi, osobito omiljen među djecom.
- K-pax – lagani, voćni koktel od naranče, ananasa, limete i sirupa od jagode, idealan za cjelodnevno osvježenje.
Ova ponuda pokazuje da mocktail scena nudi raznolikost okusa i iskustava, bez kompromisa u kvaliteti.
Blend Bar – prirodno osvježenje bez kompromisa
U srcu Zagreba, u Gundulićevoj ulici, Blend Bar donosi sofisticirani twist bezalkoholnog uživanja kroz signature koktele i ledene čajeve koji odišu svježinom i kreativnošću. Ako tražite mjesto koje spaja eleganciju s prirodnim sastojcima – ovo je adresa za vas.
Green Touch mocktail sadrži Gin Tanqueray 0.0, zeleni čaj, mentu, pire kiwi i sok limuna.
Osvežavajući spoj prirode i elegancije – Tanqueray 0.0 bezalkoholni gin ujedinjen s infuzijom zelenog čaja i mente, uz kiselo-slatke note pirea od kivija i limunov sok. Lagano herbalan, voćno-kiselkast i idealan za ljetno podne pod suncobranom. Poslužuje se rashlađeno, s kriškom kivija i listićem mente, baš kao što elegenatno piće i treba izgledati.
Erbus mocktail sastoji se od Tanqueray 0.0, sirupa od grejpa i limunske trave, limunovog soka i tonika.
Za one koji vole laganu gorčinu – spoj sirupa od grejpa i limunske trave s limunom, bezalkoholnim ginom i mjehurićima tonika pruža kompleksno, a i dalje iznimno pitko iskustvo. Ovaj mocktail je lagano gorkasti i osvježavajući te savršen za after work piće bez alkohola.
Blago bobica home made ledeni čaj, naziva “Prof. Baltazar” sastoji se od kupina, malina, bobica bazge, crvenog i crnog ribiza, cvjetova hibiskusa i jagode, te komadića jagode, cikle i jabuke koje su infuzirane svježom narančom i ružmarinom. Aromatičan, voćni čaj s izraženim notama bobičastog voća.
Blood orange home made ledeni čaj, naziva “Casper”, obogaćen je cvjetovima hibiskusa i suncokreta, komadićima jabuke i šipka, narančinom i limunovom korom te dodatno infuziran svježom mentom i crvenim grejpom. Lagano sladak, duboko mirisan i dobro ohlađen, ovaj čaj dobiva punu aromu i svježinu za žedna grla.
Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar
U elegantnom ambijentu hotela Esplanade, 1925 Lounge & Cocktail Bar nudi vrhunske bezalkoholne koktele kreirane od strane slavnog miksologa Vjenceslava Madića Kishonija. Njegove kreacije poput “Wake Me Up Martini” i “Greeny Bloody Mary” nastaju od hladno prešanih sokova s veganskim certifikatom, aromatičnih voda i biljnih ekstrakata, bez šećera i glutena, spajajući sofisticirani okus i nutritivne benefite. Ovi bezalkoholni i kokteli imaju za bazu MeMento mediteransku destiliranu vodu – idealni za ljetno uživanje bez kompromisa. Ovdje se mocktail doživljaj pretvara u istinsku umjetnost zdravog užitka. U ponudi su i kokteli s niskim udjelom alkohola, među kojima se ističu Megroni i Americano Lemonade.
- SMOKED MARGARITA mocktail sadrži MeMento Green, Paragon Rue Berry cordial, hladno prešani sok (nar, celer, jabuka), agava sirup, dimljena sol.
- GREENY BLOODY MARY mocktail sadrži MeMento Green, Paragon Timur Berry cordial, hladno prešani sok (menta, komorač, limun, đumbir, celer, peršin, jabuka), zeleni tabasco umak, pečeni slani štapići, pjenica od ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- RAMOS ESPLANADE FIZZ mocktail sadrži MeMento, organsko kokosovo vrhnje, tonik sirup na bazi arome kinina, Supasawa citrus, sok od slanutka, limunada od ruže.
- WAKE ME UP MARTINI mocktail sadrži MeMento, illy cold brew kava, sirup od slane karamele / MeMento, illy cold brew coffee, salted caramel syrup.
- MEGRONI LABV koktel (s niskim udjelom alkohola – 9,3 %) sadrži Savoia Americano Rosso aperitivo, Memento Classic, Paragon Rue Berry cordial, korica zapečene naranče.
- AMERICANO LEMONADE LABV koktel (s niskim udjelom alkohola – 7,8 %) sadrži Savoia Americano Rosso aperitivo, Paragon Timur Berry cordial, limunada od ruže, Tuile Coral.
Savoia Americano Rosso Aperitivo veganski je aperitiv napravljen sa 100% prirodnim sastojcima, načinjen od vina Marsala odležanog u hrastovim bačvama 14 mjeseci, na temelju povijesnog recepta Bitter di Milano c.1897. Aromatizirano s više od 20 ručno branih ljekovitih biljaka.
Nico’s Bar
Nico’s Bar u samom centru Zagreba u svojoj ponudi nudi raznovrsne osvježavajuće mocktaile i bezalkoholne verzije klasičnih koktela poput Tequila Sunrisea, Espresso Martinija i Mojita. Posebno su popularni špricevi na bazi bezalkoholnog pjenušca, idealni za ljetno osvježenje. Kokteli se obogaćuju botaničkim biljem, bobičastim i egzotičnim voćem poput ličija, a okusni profil dodatno oplemenjuju domaći sirupi koje barmen sam priprema – primjerice sirup od mente na bazi meda i bazge. U citrusnim koktelima često se koristi i bezalkoholni gin kao sofisticirana baza. Glavni barmen i miksolog Luka Radeka stoji iza ovih kreativnih i promišljenih receptura koje nude vrhunski doživljaj – bez kapi alkohola.
Peaches & Cream
Smješten na Trešnjevci, Peaches & Cream nudi bezalkoholne koktele koji koriste najnovije bezalkoholne destilate i svježe sastojke. Njihov pristup omogućuje gostima da uživaju u kompleksnim okusima koktela bez alkohola, bilo da je riječ o jutarnjem osvježenju ili večernjem izlasku. Mocktaile nećete pronaći pod određenim nazivima već ih oni izrađuju u kombinacijama i preferencijama gosta, a dosta poznatih koktela rade i u bezalkoholnoj varijanti. Jedino što vam preostaje je posjetiti Peaches & Cream i naručiti svoj personalizirani mocktail.
Roots Juice & Cocktail Bar
Smješten u Tomićevoj ulici, Roots Bar danju nudi bogati izbor od 30-ak svježe cijeđenih sokova, smoothieja ili milk shake-ova. Nakon 16 sati možete uživati u transformirajućoj večeri i njihovom mocktailu Lottery. Jer, kao što igre na sreću ili lutriju imaju faktor iznenađenja, tako i ovaj mocktail poput lutrije svaki dan poprima drugo ruho, ovisno o inspiraciji barmena. Ono što jeste sigurno je da će vas u Lotteryu čekati uvijek svježe cijeđeno voće ili voćni pirei ili bezalkoholni ginger beer ili limeta ili soda – kreativne kombinacije koje donose osvježavajuće iskustvo bez alkohola.
Bezalkoholni kokteli u Zagrebu nude savršenu kombinaciju okusa, osvježenja i zdravih sastojaka, idealnu za ljetne večeri bez grižnje savjesti. Bilo da tražite sofisticirani napitak u luksuznom hotelu ili opuštenu atmosferu u lokalnom baru, Zagreb ima nešto za svakoga.
Moglo bi vas zanimati i: Ovaj bezalkoholni koktel od borovnice ćemo piti cijelo ljeto.
Tekst: Petra Šafranko
Foto: Pexels, Instagram