PIŠE: Barbara Medić
Ako preferirate slatko za doručak, to ne mora uvijek biti kroasan ili krafna, već nutritivno bogata i zdrava zdjelica puna hranjivih sastojaka. Evo nekoliko različitih primjera kako napraviti ukusan ali zdrav slatki doručak:
Zobena kaša s pirjanim kruškama i kardamomom
Običnu zobenu kašu prelijte sa vrućim bademovim mlijekom u koje ste dodali malo javorovog sirupa i prstohvat soli, te ostavite da malo nabubri. Krušku ogulite i narežite na tanke kriške te stavite u lončić sa ceylonskim cimetom, žličicom meda, koricom limuna i kardamomom te pirjajte dok malo ne omekša.
Toplu kašu prebacite u zdjelicu (ako je pregusta dodajte još mlijeka), prelijte pirjanim kruškama, dodajte preko toga neku granolu ili crunchy muesli (po želji) te prelijte namazom od badema, datulja i kokosa ili običnim maslacem od badema.
Čoko kaša s karameliziranim bananama
U običnu zobenu kašu dodajte žlicu sirovog kakao praha i žlicu javorovog sirupa te prelijte sa vrućim zobenim mlijekom i ostavite da nabubri. Bananu prerežite po pola i stavite na tavu premazanu kokosovim uljem, prelijte sa malo javorovog sirupa i ostavite da se poprži sa obje strane dok ne dobije lijepu smeđu boju.
Toplu kašu stavite u zdjelicu, dodajte karamelizirane banane, žlicu grčkog jogurta, granolu po želji, sjemenke bundeve i suncokreta, indijske oraščiće te maslac od badema.
Jogurt-tahini zdjela
U zdjelicu stavite skyr jogurt, preko toga neke obične crunchy pahuljice (od pira ili zobi), narežite krušku na tanke ploškice, dodajte pekan orahe te napravite preljev od žlice tahinija, žličice meda i soka 1/2 limuna (u shakeru) i prelijte preko svega. Na vrh dodajte pržene sjemenke sezama.
Jogurt zdjela sa grillanim breskvama
Breskvu narežite na ploške i stavite na Grill tavu dok ne dobije lijepu boju s obje strane. Premažite sa malo javorovog sirupa. U zdjelicu stavite grčki jogurt (ili skyr), domaću granolu ili muesli po želji, dodajte grilane breskve, pržene sjemenke bundeve i suncokreta, te preko svega maslac od lješnjaka.
Voćna chia zdjela
U zdjelicu stavite 2-3 žlice kokosovog jogurta i žlicu chia sjemenki pa dobro izmiješajte i ostavite da malo nabubri. Dodajte voće po želji (banane i maline), narezane pekan orahe (može i bademe), te crunchy pahuljice (koje god su vam najdraže ili domaću granolu) te prelijte namazom od badema ili kikiriki maslacem. Po želji dodajte čips od kokosa i sjemenke.
Proteinska zdjela
U zdjelicu stavite grčki jogurt, dodajte žlicu biljnog proteina i žličicu chia sjemenki pa dobro promiješajte i ostavite da nabubri. Narežite 1/2 banane, poslažite na jogurt, pa dodajte sjemenke konoplje i mljeveni lan, svježe borovnice, pekan orahe i prelijte maslacem od lješnjaka.
Barbara Medić je veliki gurman i zaljubljenica u sve prirodno i organsko, voli brze ali zdrave recepte, kavu i čajeve, svoj vrt, more i ljeto, obožava preparativnu kozmetiku, a posebice organsku, te sve ostalo što ulazi u zdravi stil življenja (niche parfeme, putovanja, dobre knjige i modu). Sve to se i krije iza njenog Instagram profila Healthy lifestyle by Barbara Medić.
Foto: Barbara Medić
MOGLO BI VAS ZANIMATI: Bez krivnje, bez dijeta: kako razumjeti tijelo i hraniti se dugoročno zdravo